Ingredienti:500gr di farina,180gr di burro,1/2cucchiaino di bicarbonato,2tuorli e 1 uovo intero grande,8 cucchiai colmi di zucchero e 1 cucchiaio di cacao.Per la farcia: 400 gr di nutella mescolata con 1 cucchiaio colmo di mascarpone.........Per la frolla :impastare tutti gli ingredienti , fare dei dischi un pò curvati mettere 1cucchiaino di nutella..........
chiudere con un altro disco,saldare bene i bordi senza far uscire la nutella,rotolare un pò.........
e con il palmo della mano schiacciare leggermente..........
mettere in forno a 150gradi x 10 /15 minuti poi(dipende dal forno).......
spolverare di zucchero a velo e godeteveli sono buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti per la pasta frolla:500gr di farina,200 gr di burro morbido,3 tuori + 1 uovo intero,200gr di zucchero,2 cucchiaini di lievito......PER IL RIPIENO:400gr di pan di spagna,300gr di confettura amarene,2 cucchiai di cacao amaro, 1 cucchiaio di rum, 2 cucchiai di nocciole tritate........PER LA FINITURA:1 albume,100gr di zucchero a velo,granella di nocciole......PROCEDIMENTO :preparare la pasta frolla ,avvolgerla nella pellicola e farla riposare una mezz'oretta in frigo;dopodichè mettere in un tritatutto il pan di spagna con la confettura,il cacao ,le noccioline e il rum ,tritare e mettere da parte.Passato il tempo di riposo ,prendere la pasta frolla,stenderla e adagiare il ripieno lungo un lato,piegare prima il lato grande e poi il lato piccolo,capovolgere tagliare a fette passare la glassa (precedentemente montata a neve con lo zucchero a velo) la granella di nocciole e mettere in forno a 180gradi x 20 minuti............
