Frittata di zucchine

ingredienti ;500 gr di zucchine,6 uova,100 gr di parmigiano grattugiato,olio,sale e pepe q.b...........friggere le zucchine,aggiustarle di sale e metterle da parte,nel frattempo preparare la frittata,sbattendo le uova con il formaggio sale e pepe,far riscaldare un po d'olio in una padella antiaderente,versare il composto di uova e lasciar cuocere un po,dopodichè aggiungere la zucchine coprire con un coperchio e continuare con la cottura ,quando le uova saranno ben asciutte si puo girare la frittata.......buon appetito ^_^