Girelle di tramezzini

2 confezioni di tramezzini,200gr di prosciutto cotto,200gr di prosciutto crudo,formaggio spalmabile circa 2 vaschete da 250gr,rucola tritata e qualche foglia intera per guarnire...................

 Mescolare la rucola tritata con il  formaggio spalmabile, amalgamare bene e mettere da parte, prendere due fette di tramezzini e sovrapporle una sull'altra di 1 cm, passare sopra il mattarello leggermente,prendere il composto di formaggio e spalmare uno strato sottile,coprire con il prosciutto e arrotolare piano piano, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo qualche ora a rassodare,prendere dal frigo e tagliare a fette senza togliere la pellicola. Dopo tagliate togliere la pellicola  sistemarle in un piatto e guarnire con qualche foglia di rucola.....................