Ingredienti:2 kg di melanzane 1L di salsa 8 salsicce,400gr pasta (tipo mafalde)200gr di polpettine 400 gr di mozzarella, parmigiano grattugiato,sale olio per friggere q.b
scolare la pasta molto al dente condirla con il sugo ,rivestire uno stampo con le melanzane,versare metà della pasta,le polpettine la mozzarella a dadini ,abbondante sugo con le salsicce e parmigiano,continuare con il resto della pasta ,polpettine mozzarella sugo e parmigiano,chiudere con le melanzane ............
Questo timballo è molto invitante,vorrei provarlo per la festa di compleanno di uno dei miei figli.Quanta pasta mi consigli di cuocere? Grazie e a presto.
RispondiEliminaScusami tanto Gabriella mi sono dimenticata di postare la quantità della pasta,comunque per questo tipo di tortiera(da 32cm),ho cotto 400gr di pasta......Saluti a presto!
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