torta di george

torta di george

torta di george

torta di ben ten

Sbriciolata di pan di stelle..

....PER UNO STAMPO DA 22 CM...INGREDIENTI:450 gr di pan di stelle,135 gr di burro,1 uovo ,mezza fiala di aroma di vaniglia,500 gr di mascarpone,160 gr di zucchero a velo,1 uovo,100 gr di nutella,..x decorare ciuffetti di panna,gocce di cioccolato,e zucchero a velo....procedimento,foderare lo stampo con carta forno,tritare in un mixer i biscotti con il burro morbido 1 uovo e l'aroma di vaniglia.Mescolare il mascarpone con lo zucchero e 1 uovo.Fare un guscio con metà composto di biscotto aggiungere il composto di mascarpone e la nutella sciolta a bagnomaria ,coprire con il restante di biscotti e mettere in forno a 180° x 40 minuti ....lasciare raffreddare nello stampo,conservare in frigo..togliere dallo stampo il giorno dopo....decorare e servire...

cheesecake al cioccolato bianco e geleè di fragole:

 cheesecake al cioccolato bianco e geleè di fragole:....x uno stampo da 22 cm...x il fondo:250 gr di biscotti le macine,125 gr di burro morbido....x il composto cheese: 500 gr di philadelphia,170 gr di latte condensato,10 gr di colla di pesce,200 gr di panna montata,2 cucchiai di latte,300 gr di cioccolato bianco,..x la geleè di fragole:300 gr di fragole,2 cucchiai d'acqua,1 cucchiaio di limone,2 fogli di colla di pesce,80 gr di zucchero.. ....procedimento :foderare lo stampo con carta forno,tritare i biscotti con il burro morbido,mettere nello stampo e compattare bene,mettere in frigo per una ventina di minuti.Preparare il composto cheese,montare la panna e mettere da parte,in una ciotola lavorare il philadelphia con il latte condensato,mettere in ammollo la colla di pesce.Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e mettere in ammollo la colla di pesce.Versare il cioccolato sciolto al composto di philadelphia,sciogliere la colla di pesce nei due cucchiai di latte caldo ed aggiungerla al composto e per ultimo la panna montata delicatamente senza smontarla.Prendere lo stampo versare il composto e mettere in frigo a rassodare ....appena rassodata,preparare la geleè ,frullare le fragole con lo zucchero,l'acqua e il limone ,mettere in un pentolino sul fuoco ,portare ad ebollizione e far bollire per 2 minuti,travasare in un colino .Mettere in ammollo la colla di pesce,appena il frullato si intiepidisce aggiungere la colla di pesce strizzata.Versare la geleè sulla cheescake e mettere in frigo per almeno 6 ore.Decorare con fragole menta e cioccolato bianco grattugiato...