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sabato 31 dicembre 2011
Felice Anno a tutti!
Cosa c'è di meglio di passare l'ultimo giorno dell'anno con le persone che ami più di te stessa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Vi amo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BUON ANNO!!!!!!!!!!!!
domenica 25 dicembre 2011
giovedì 22 dicembre 2011
Roccocò
Ingredienti:1kg di farina00,500gr di mandorle,500gr di nocciole,300gr di acqua aromatica,850gr di zucchero 7gr di ammoniaca,pisto da 1kg..........
Per prima cosa preparare l'acqua aromatica,mettere in un pentolino 800ml di acqua con 3 cucchiai di zucchero,buccia di limone,di arancia e di mandarino,portare al bollore e far bollire per 20 minuti.....tostare le mandorle e le nocciole....su una spianatoia mettere la farina a cerchio e aggingere tutti gli ingredienti formando un impasto duro ma lavorabile ,formare dei bastoncini e chiudere a cerchio,spennellare un pò di tuorlo con una goccia di latte e mettere in forno a 150gradi per una ventina di minuti.................
Panettone Gastronomico
Ingredienti:400gr di farina manitoba,100gr di farina00,80gr di burro morbido,40gr di zucchero,250ml di latte fresco,25gr di lievito di birra,1 cucchiaino di sale e 3 tuorli.....
venerdì 16 dicembre 2011
Rotolo salsiccia e peperoni
parmigiano grattugiato.......................
Parmigiana di melanzane
Ingredienti: melanzane siciliane,sugo di pomodoro,uova sode,prosciutto cotto,sottilette,fiordilatte e parmigiano grattugiato.............
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