Ingredienti x 4 cordon bleau;4 fettine di lonza di maiale(tagliate a libro),4 fettine di mortadella,4 sottilette,per la panatura,uova,farina ,formaggio,sale,pepe e pane grattugiato..olio per friggere...procedimento;sistemare su una spianatoia le fettine di lonza aperte,batterle un pò,mettere la mortadella e la sottiletta,chiudere con i stuzzicadenti e sigillare bene per non far fuoriuscire la sottilatta durante la cottura.Infarinare,passare nell'uovo (che precedentemente è stato sbattuto con formaggio sale e pepe),nel pane grattugiato e friggere,adagiare su carta assorbente,impiattare e servire....buon appetito!!!!!!!!!!!!! 
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