Torta al cioccolato con cuore di cocco

Ingredienti:per l'impasto:350gr di farina 0,250gr di burro,250gr di zucchero,12 cucchiai di latte,6 uova medie,qualche goccia di aroma di vaniglia,1 bustina di lievito,cacao amaro q.b..............per il ripieno:200gr di farina di cocco,200gr di zucchero 2 albumi,1 cucchiaio di fecola ,5 cucchiai di panna fresca liquida........Procedimento:in una ciotola,montare il burro a temperatura ambiente,con lo zucchero,quando diventa una crema liscia ,aggiungere i tuorli.Mescolare ,versare il latte a filo,poi aggiungere la farina il lievito e il cacao setacciati,a parte montare gli albumi a neve ed unire al composto con un cucchiaio di legno.....x il ripieno al cocco:In una terrina montare gli albumi a neve ferma,aggiungere lo zucchero ,la farina di cocco ,la fecola e la panna...imburrare una  tortiera da 28cm , mettere uno strato di composto al cacao ,aggiungere il ripieno di cocco e ricoprire con il resto dell'impasto al cacao ,mettere in forno già caldo 180 x 40 minuti e decorarare a piacere io ho usato cioccolato fondente e cioccolato bianco fuso e  quadrotti di wafer alla vaniglia,ma và bene anche solo una spolverata di zucchero a velo perchè in fondo è una torta semplice !!!!!!!!