Le graffe

Ingredienti:1kg di farina00,2 cubetti di lievito di birra ,100gr di burro,2 cucchiai di zucchero,500ml di latte intero,2uova intere,2 cucchiaini di sale,per la finitura olio per friggere,zucchero e 1 bustina di vanillina....... Procedimento ,mettere la farina a fontana ,sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero,versare al centro della farina ,iniziare ad impastare ,sbattere le uova con i due cucchiaini di sale ed aggiungere al composto e infine versare il burro fuso,impastare non molto a lungo,far lievitare in una ciotola x 2 ore ,dopodichè fare le forme e far lievitare ancora x 1 ora e mezza ,friggere e cospargere di zucchero.(nello zucchero inserire 1 bustina di vanillina e mescolare un pò)mi auguro  di essere stata chiara, lo spero!!!!!!...................................................