Ingredienti x 12 muffin:250gr di farina 00,120gr di zucchero,70gr di burro,1 vasetto di yogurt bianco,1 bustina di lievito,1 vanillina,2 uova intere.125 ml di latte fresco,120gr di gocce di cioccolato...400gr cioccolato fondente e 200 ml di panna liquida.Procedimento:In una terrina mescolare il lievito ,la farina e vanillina.A parte lavorare il burro con lo zucchero ,incorporare le uova e lavorare ancora.unire questo composto alla farina (con il lievito e vanillina)e amalgamare con delicatezza con un mestolo di legno.Aaggiungere lo yogurt ,il latte e amalgamare,per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.Riempire gli stampini imburrati e infarinati ad un cm dal bordo ,infornare a 180 gradi x 20 minuti.........per la glassa :sciogliere il cioccolato fondente con la panna e glassare...........
Ingredienti x 12 muffin:250gr di farina 00,120gr di zucchero,70gr di burro,1 vasetto di yogurt bianco,1 bustina di lievito,1 vanillina,2 uova intere.125 ml di latte fresco,120gr di gocce di cioccolato...400gr cioccolato fondente e 200 ml di panna liquida.Procedimento:In una terrina mescolare il lievito ,la farina e vanillina.A parte lavorare il burro con lo zucchero ,incorporare le uova e lavorare ancora.unire questo composto alla farina (con il lievito e vanillina)e amalgamare con delicatezza con un mestolo di legno.Aaggiungere lo yogurt ,il latte e amalgamare,per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.Riempire gli stampini imburrati e infarinati ad un cm dal bordo ,infornare a 180 gradi x 20 minuti.........per la glassa :sciogliere il cioccolato fondente con la panna e glassare...........
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