INGREDIENTI:500 gr di linguine,3 salsicce,5 uova,200gr di panna,100 gr di parmigiano grattugiato,1/2 bicchiere di vino,cipolla,olio evo,burro,sale e pepe qb..............................PROCEDIMENTO:soffriggere la cipolla tritata con l'olio e burro,aggiungere le salsicce sbriciolate,sfumare con il vino e lasciar cuocere.Nel frattempo cuocere le linguine in abbondante acqua salata,in una scodella rompere le uova,aggiungere la panna,il parmigiano,il sale, il pepe e amalgamare il tutto.Scolare la pasta al dente ,mettere le linguine nel composto con le salsicce ,versare le uova e lasciar mantecare sul fuoco a fiamma vivace..........inpiattare e buon appetito,semplice ma un ottimo piatto!!!!!
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